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收录级别

  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 干燥(1)
  • 提取(1)
  • 杀菌(1)
  • 瞬时压差(1)
  • 膨化(1)
  • 质构改性(1)

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作者

  • 易建勇 AND 毕金峰 AND 彭健 AND Tamara AND Allaf(0)

机构

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:易建勇(精确检索)
作者:毕金峰(精确检索)
作者:彭健(精确检索)
作者:Tamara(精确检索)
作者:Allaf(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1农产品可控瞬时压差加工技术研究进展

作者： EI 北大核心

来源：现代食品科技

关键词： 质构改性 提取 膨化 干燥 杀菌 瞬时压差

年份：2017

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