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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 麦类作物学报(1)

关键词

  • 品质稳定性(1)
  • 感官评价(1)
  • 适用性(1)
  • 面条(1)

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作者

  • 昝香存 AND 常莹莹 AND 赵志宏 AND 董海滨 AND 陈弯 AND 郭瑞 AND 胡琳 AND 齐学礼(0)

机构

  • 商丘市农业农村局(1)
  • 河南省作物分子育种研究院/河南省麦类种质资源创新与改良重点实验室(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:昝香存(精确检索)
作者:常莹莹(精确检索)
作者:赵志宏(精确检索)
作者:董海滨(精确检索)
作者:陈弯(精确检索)
作者:郭瑞(精确检索)
作者:胡琳(精确检索)
作者:齐学礼(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1郑麦1860品质特性及面条加工适用性分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：麦类作物学报

关键词： 面条 感官评价 适用性 品质稳定性

年份：2024

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