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云南省农业科学院农产品加工研究所(1)
云南省农业科学院经济作物研究所(1)
云南省农业科学院经济作物研究所;农业农村部云贵高原马铃薯与油菜科学观测实验站;云南省农业科学院农产品加工研究所;贺州学院食品与生物工程学院食品科学与工程技术研究院(1)
贺州学院食品与生物工程学院(1)

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条件:

资源类型: 中文期刊

作者:普红梅(精确检索)

作者:杨万林(精确检索)

作者:李燕山(精确检索)

作者:帅良(精确检索)

作者:杨芳(精确检索)

作者:张绍智(精确检索)

作者:白建明(精确检索)

排序方式：

作者：普红梅; 杨万林; 李燕山; 帅良; 杨芳; 张绍智; 李雪瑞; 白建明; 北大核心 CSCD

机构：云南省农业科学院经济作物研究所; 云南省农业科学院农产品加工研究所; 贺州学院食品与生物工程学院

来源：食品工业科技

关键词：马铃薯全粉营养品质加工特性

年份：2019

作者：普红梅; 杨万林; 李燕山; 帅良; 杨芳; 张绍智; 白建明; 北大核心

机构：云南省农业科学院经济作物研究所;农业农村部云贵高原马铃薯与油菜科学观测实验站;云南省农业科学院农产品加工研究所;贺州学院食品与生物工程学院食品科学与工程技术研究院

来源：中国蔬菜

关键词：彩色马铃薯干片颜色花青素含量

年份：2019