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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 肉类研究(1)

关键词

  • pse肉(1)
  • 宰前应激(1)
  • 生猪(1)
  • 血液生理生化指标(1)

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作者

  • 曲道峰 AND 周旭 AND 林湛椰 AND 韩祝君 AND 王洁 AND 韩剑众(0)

机构

  • ;浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室;农业部兽医局;浙江青莲食品股份有限公司(1)
  • ;浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室;农业部兽医局;浙江青莲食品股份有限公司;(1)
  • 浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室;农业部兽医局;浙江青莲食品股份有限公司(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:曲道峰(精确检索)
作者:周旭(精确检索)
作者:林湛椰(精确检索)
作者:韩祝君(精确检索)
作者:王洁(精确检索)
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共1条记录
1宰前应激对生猪血液生理生化指标和PSE肉的影响研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：肉类研究

关键词： 生猪 宰前应激 血液生理生化指标 PSE肉

年份：2017

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