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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 呈味物质(1)
  • 研究进展(1)
  • 食用菌(1)

作者

  • 曹世宁 AND 陈相艳 AND 崔文甲 AND 弓志青 AND 李大鹏 AND 王文亮(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所(1)
  • 山东省农业科学院农产品研究所;山东农业大学(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:曹世宁(精确检索)
作者:陈相艳(精确检索)
作者:崔文甲(精确检索)
作者:弓志青(精确检索)
作者:李大鹏(精确检索)
作者:王文亮(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1食用菌中呈味物质的研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 食用菌 呈味物质 研究进展

年份：2016

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