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作者： 曹伟伟; 黄庆德; 田光晶; 邓乾春; EI 北大核心
机构： 中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室
来源：现代食品科技
关键词： 脱毒亚麻饼粉 馒头 品质
年份：2016
作者： 曹伟伟; 黄庆德; 邓乾春; 田光晶; 北大核心 CSCD
机构： 中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室; ;中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室; ;中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室;
来源：食品与发酵工业
关键词： 脱毒亚麻饼粉 馒头 总酚 抗氧化能力
年份：2017
作者： 曹伟伟; 黄庆德; 田光晶; 邓乾春; 北大核心 CSCD
机构： 中国农业科学院油料作物研究所; 中国农业科学院油料作物研究所,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室
来源：食品工业科技
关键词： 微波预处理 压榨饼 生氰糖苷 压榨油
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