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收录级别

期刊名称

  • 农产品加工(1)
  • 食品安全导刊(1)

关键词

  • 乳清蛋白(1)
  • 奶酪(1)
  • 挥发性风味物质(1)
  • 气相-离子迁移谱(1)
  • 神经节苷脂d3(1)
  • 超高效液相色谱-串联质谱(uplc-ms/ms)(1)

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作者

  • 曹永强 AND 马建军(0)

机构

  • 山东省农业科学院畜牧兽医研究所(1)
  • 山东省农业科学院畜牧兽医研究所/山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室;山东君君乳酪有限公司(1)
  • 甘肃传祁甘味乳业有限责任公司(1)

年份

  • 2025(1)
  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:曹永强(精确检索)
作者:马建军(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1基于GC-IMS对不同中西方奶酪挥发性风味物质的比较分析

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 奶酪 挥发性风味物质 气相-离子迁移谱

年份：2023

2UPLC-MS/MS母离子扫描法测定乳清蛋白中GD3含量

作者：

机构：

来源：食品安全导刊

关键词： 神经节苷脂D3 乳清蛋白 超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)

年份：2025

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