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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 多酚(1)
  • 抗氧化(1)
  • 油茶饼粕(1)

作者

  • 曹耀强 AND 谢新华 AND 陈卫军 AND 郑亚军(0)

机构

  • 河南农业大学食品科学技术学院(1)
  • 河南农业大学食品科学技术学院;中国热带农业科学院椰子研究所(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:曹耀强(精确检索)
作者:谢新华(精确检索)
作者:陈卫军(精确检索)
作者:郑亚军(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1油茶饼中酚类化合物的抗氧化性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 油茶饼粕 多酚 抗氧化

年份：2012

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