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期刊名称

  • 浙江农业科学(1)

关键词

  • 有机酸(1)
  • 木醋杆菌(1)
  • 浸米水(1)
  • 细菌纤维素(1)
  • 醇类(1)

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作者

  • 曹艳 AND 夏其乐 AND 陈剑兵 AND 单之初 AND 陆胜民(0)

机构

  • 浙江省农业科学院食品科学研究所农业农村部果品采后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室;浙江塔牌绍兴酒有限公司(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:曹艳(精确检索)
作者:夏其乐(精确检索)
作者:陈剑兵(精确检索)
作者:单之初(精确检索)
作者:陆胜民(精确检索)
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共1条记录
1有机酸和醇对以浸米水为原料发酵细菌纤维素的影响

作者：

机构：

来源：浙江农业科学

关键词： 浸米水 木醋杆菌 细菌纤维素 有机酸 醇类

年份：2019

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