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北京市农林科学院蔬菜研究中心农业农村部蔬菜产后处理重点实验室果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业农村部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室农业农村部都市农业(北方)重点实验室(1)
大连民族大学生命科学学院(1)
重庆文理学院园林与生命科学学院(1)

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:曾诗娴(精确检索)

作者:赵孝玲(精确检索)

作者:左进华(精确检索)

作者:闫志成(精确检索)

作者:史君彦(精确检索)

作者:王清(精确检索)

作者:崔京春(精确检索)

作者:隋媛(精确检索)

排序方式：

作者：曾诗娴; 赵孝玲; 左进华; 闫志成; 史君彦; 王清; 崔京春; 隋媛; 北大核心 CSCD

机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心农业农村部蔬菜产后处理重点实验室果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业农村部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室农业农村部都市农业(北方)重点实验室; 大连民族大学生命科学学院; 重庆文理学院园林与生命科学学院

来源：食品科学

关键词：娃娃菜;曲酸;褐变;贮藏保鲜

年份：2021