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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 水产学报(1)

关键词

  • 抑制剂(1)
  • 甲醛(1)
  • 茶多酚(1)
  • 非酶途径(1)
  • 鱿鱼(1)

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作者

  • 朱军莉 AND 励建荣 AND 苗林林 AND 李学鹏(0)

机构

  • 浙江工商大学食品与生物工程学院(1)
  • 浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江省食品安全重点实验室(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:朱军莉(精确检索)
作者:励建荣(精确检索)
作者:苗林林(精确检索)
作者:李学鹏(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1基于高温非酶途径的秘鲁鱿鱼内源性甲醛的控制

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：水产学报

关键词： 鱿鱼 甲醛 非酶途径 抑制剂 茶多酚

年份：2010

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