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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 一氧化氮(1)
  • 褐变(1)
  • 贮藏品质(1)
  • 鲜切苹果(1)

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作者

  • 朱珍 AND 丁洋 AND 聂莹 AND 李淑英 AND 赵金红 AND 唐选明(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:朱珍(精确检索)
作者:丁洋(精确检索)
作者:聂莹(精确检索)
作者:李淑英(精确检索)
作者:赵金红(精确检索)
作者:唐选明(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1一氧化氮缓释熏蒸处理对鲜切苹果片品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 一氧化氮 鲜切苹果 褐变 贮藏品质

年份：2016

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