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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 中国北方小浆果(1)
  • 体外抗氧化活性(1)
  • 花色苷特征(1)
  • 酚类含量(1)

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作者

  • 朱磊 AND 刘云婷 AND 王媛媛 AND 胡禧熙 AND 王明洁 AND 张超 AND 姜泽宇(0)

机构

  • 黑龙江八一农垦大学食品学院(1)
  • 黑龙江省农业科学院园艺分院(1)
  • 黑龙江省农业科学院大庆分院(1)
  • 黑龙江省齐齐哈尔市农业技术推广中心(1)

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年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:朱磊(精确检索)
作者:刘云婷(精确检索)
作者:王媛媛(精确检索)
作者:胡禧熙(精确检索)
作者:王明洁(精确检索)
作者:张超(精确检索)
作者:姜泽宇(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1我国北方3种小浆果果皮酚类含量、抗氧化活性和花色苷特征的比较分析

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 花色苷特征 酚类含量 体外抗氧化活性 中国北方小浆果

年份：2025

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