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  • CSCD(3)
  • 北大核心(3)
  • EI(1)

期刊名称

  • 热带作物学报(1)
  • 食品工业科技(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 菠萝蜜种子淀粉(2)
  • 饱和水溶液法(2)
  • 香草兰精油(2)
  • 响应面法(1)
  • 微胶囊(1)
  • 微胶囊化(1)
  • 感官评价(1)
  • 物理法(1)
  • 风味物质(1)
  • 香草兰精油微胶囊(1)

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作者

  • 朱红梅 AND 田建文 AND 张彦军 AND 徐飞 AND 初众(0)

机构

  • ;中国热带农业科学院香料饮料研究所;国家重要热带作物工程技术研究中心;农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室;宁夏大学农学院(1)
  • ;中国热带农业科学院香料饮料研究所;国家重要热带作物工程技术研究中心;农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室;宁夏大学农学院;(1)
  • 中国热带农业科学院香料饮料研究所(1)
  • 中国热带农业科学院香料饮料研究所;国家重要热带作物工程技术研究中心;农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室;宁夏大学农学院(1)
  • 宁夏大学农学院(1)
  • 宁夏大学农学院;中国热带农业科学院香料饮料研究所(1)

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年份

  • 2017(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:朱红梅(精确检索)
作者:田建文(精确检索)
作者:张彦军(精确检索)
作者:徐飞(精确检索)
作者:初众(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1菠萝蜜种子淀粉制备的香草兰精油微胶囊的风味品质分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 饱和水溶液法 香草兰精油微胶囊 感官评价 风味物质

年份：2017

24种物理方法制备香草兰精油微胶囊的比较分析

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 物理法 微胶囊化 菠萝蜜种子淀粉 香草兰精油

年份：2017

3菠萝蜜种子淀粉制备香草兰微胶囊的工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 菠萝蜜种子淀粉 香草兰精油 饱和水溶液法 微胶囊 响应面法

年份：2017

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