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收录级别

  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 江苏农业科学(2)

关键词

  • 加工工艺(1)
  • 工艺(1)
  • 技术要点(1)
  • 甘薯脆片(条)(1)
  • 甘薯饮料(1)
  • 真空低温油炸(1)
  • 红心甘薯(1)
  • 饮料(1)

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作者

  • 朱红 AND 钮福祥 AND 徐飞 AND 张爱君 AND 朱磊(0)

机构

  • 江苏徐州甘薯研究中心(2)

年份

  • 2004(1)
  • 2003(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:朱红(精确检索)
作者:钮福祥(精确检索)
作者:徐飞(精确检索)
作者:张爱君(精确检索)
作者:朱磊(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共2条记录
1甘薯果肉饮料加工工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 红心甘薯 饮料 加工工艺 甘薯饮料

年份：2003

2真空低温油炸甘薯脆片的研制

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 真空低温油炸 甘薯脆片(条) 工艺 技术要点

年份：2004

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