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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 柿单宁(1)
  • 胆固醇胶束化(1)
  • 胆固醇酯酶(1)
  • 胆汁酸(1)
  • 胰脂酶(1)

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作者

  • 朱维 AND 邹波 AND 葛珍珍 AND 张颖 AND 李春美(0)

机构

  • 华中农业大学食品科学技术学院(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:朱维(精确检索)
作者:邹波(精确检索)
作者:葛珍珍(精确检索)
作者:张颖(精确检索)
作者:李春美(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
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共1条记录
1柿单宁的体外降胆固醇作用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 柿单宁 胰脂酶 胆固醇酯酶 胆汁酸 胆固醇胶束化

年份：2016

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