1响应面法优化豆粕水解的工艺研究

作者： 朱萍; 莫君明; 北大核心

机构： ;广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室国家非粮生物质能源工程技术研究中心;广西大学生命科学与技术学院;广西民族大学化学化工学院广西林产化学与工程重点实验室;南宁穗肽生物技术有限公司; ;广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室国家非粮生物质能源工程技术研究中心;广西大学生命科学与技术学院;广西民族大学化学化工学院广西林产化学与工程重点实验室;南宁穗肽生物技术有限公司;

来源：中国食品添加剂

关键词： 豆粕 酶解 水解度 蛋白质提取率

年份：2018