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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 理化特性(1)
  • 稳定性(1)
  • 荔枝汁(1)
  • 营养组分(1)
  • 高压射流磨(1)

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作者

  • 朱训 AND 方崇业 AND 关丁瑞 AND 陈绵鸿 AND 周伟 AND 黄晓兵 AND 彭芍丹 AND 李积华(0)

机构

  • 中国热带农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 云南农业大学食品科学技术学院(1)
  • 南昌大学生命科学与食品工程学院(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:朱训(精确检索)
作者:方崇业(精确检索)
作者:关丁瑞(精确检索)
作者:陈绵鸿(精确检索)
作者:周伟(精确检索)
作者:黄晓兵(精确检索)
作者:彭芍丹(精确检索)
作者:李积华(精确检索)
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共1条记录
1高压射流磨处理对荔枝汁品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 高压射流磨 荔枝汁 稳定性 营养组分 理化特性

年份：2025

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