筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(2)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代农业科技(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • nahco_3(1)
  • nh_4hco_3(1)
  • 农产品(1)
  • 发展(1)
  • 品质(1)
  • 干燥技术(1)
  • 鸭胸肉(1)

显示更多

作者

  • 朱道正 AND 吴海虹 AND 卞欢 AND 诸永志 AND 徐为民(0)

机构

  • 南京师范大学金陵女子学院(1)
  • 南京师范大学金陵女子学院;江苏省农业科学院农产品加工研究所;江苏省肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2016(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:朱道正(精确检索)
作者:吴海虹(精确检索)
作者:卞欢(精确检索)
作者:诸永志(精确检索)
作者:徐为民(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1农产品干燥技术发展现状

作者：

机构：

来源：现代农业科技

关键词： 农产品 干燥技术 发展

年份：2016

2NH_4HCO_3和NaHCO_3处理对膨化鸭胸肉品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 鸭胸肉 NH_4HCO_3 NaHCO_3 品质

年份：2016

首页上一页1下一页尾页

微信小程序