筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 微波熟制(1)
  • 牛干巴(1)
  • 蒜香(1)

作者

  • 李丽 AND 徐清宇 AND 马旋 AND 杨甜甜 AND 李刚凤(0)

机构

  • 中国水稻研究所(1)
  • 铜仁学院材料与化学工程学院(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李丽(精确检索)
作者:徐清宇(精确检索)
作者:马旋(精确检索)
作者:杨甜甜(精确检索)
作者:李刚凤(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1蒜香牛干巴加工工艺优化

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 牛干巴 蒜香 微波熟制

年份：2021

首页上一页1下一页尾页

微信小程序