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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 动态粘弹性(1)
  • 纯度(1)
  • 表观黏度(1)
  • 酵母甘露聚糖(1)

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作者

  • 李亚楠 AND 刘红芝 AND 刘丽 AND 石爱民 AND 林伟静 AND 王强(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李亚楠(精确检索)
作者:刘红芝(精确检索)
作者:刘丽(精确检索)
作者:石爱民(精确检索)
作者:林伟静(精确检索)
作者:王强(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
13种纯度酵母甘露聚糖的流变学性质

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 酵母甘露聚糖 纯度 表观黏度 动态粘弹性

年份：2017

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