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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 枸杞果酒(1)
  • 澄清剂(1)
  • 澄清处理(1)
  • 稳定处理(1)
  • 稳定性(1)

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作者

  • 李亚辉 AND 邹丹丹 AND 梁颖 AND 王英 AND 周剑忠 AND 蒲青(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所;南京农业大学食品科学技术学院;江苏省农业科学院农产品安全与营养研究所;青海昆仑河枸杞有限公司(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李亚辉(精确检索)
作者:邹丹丹(精确检索)
作者:梁颖(精确检索)
作者:王英(精确检索)
作者:周剑忠(精确检索)
作者:蒲青(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1枸杞果酒澄清工艺优化及其稳定性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 枸杞果酒 澄清剂 澄清处理 稳定处理 稳定性

年份：2020

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