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期刊名称

  • 粮食与食品工业(1)

关键词

  • ph值(1)
  • 乳酸菌数(1)
  • 泡菜(1)
  • 菌落总数(1)
  • 防腐效果(1)

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作者

  • 李佳 AND 赵旭 AND 李欣蔚 AND 周钢霞(0)

机构

  • 辽宁省粮食科学研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李佳(精确检索)
作者:赵旭(精确检索)
作者:李欣蔚(精确检索)
作者:周钢霞(精确检索)
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共1条记录
1一种复合防腐剂对不同泡菜防腐效果的研究

作者：

机构：

来源：粮食与食品工业

关键词： 泡菜 菌落总数 乳酸菌数 pH值 防腐效果

年份：2022

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