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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 核农学报(1)

关键词

  • 保鲜(1)
  • 冷却肉(1)
  • 包装材料(1)
  • 护色(1)
  • 气调包装(1)

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作者

  • 李侠 AND 董宪兵 AND 张春晖 AND 王振宇 AND 孙红梅(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李侠(精确检索)
作者:董宪兵(精确检索)
作者:张春晖(精确检索)
作者:王振宇(精确检索)
作者:孙红梅(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1气调包装对冷却肉护色保鲜效果的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 气调包装 冷却肉 护色 保鲜 包装材料

年份：2013

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