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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 面包,品质,相关(1)

作者

  • 李兴林 AND 王光瑞 AND 徐风 AND 卫增泉(0)

机构

  • 中国农业科学院作物所(1)
  • 中国科学院近代物理研究所(1)
  • 安徽农业大学(1)

年份

  • 1999(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李兴林(精确检索)
作者:王光瑞(精确检索)
作者:徐风(精确检索)
作者:卫增泉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1面包质地品质性状的研究 I面包质地同品质性状的相关性分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 面包,品质,相关

年份：1999

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