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  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 保鲜与加工(1)

关键词

  • 加工工艺(1)
  • 即食薇菜(1)
  • 复水(1)
  • 正交试验(1)
  • 腌制(1)

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作者

  • 李刚凤 AND 王敏 AND 谭沙 AND 谢勇 AND 吕真真(0)

机构

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李刚凤(精确检索)
作者:王敏(精确检索)
作者:谭沙(精确检索)
作者:谢勇(精确检索)
作者:吕真真(精确检索)
排序方式：

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  • 相关度
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共1条记录
1即食薇菜加工工艺研究

作者： 北大核心

来源：保鲜与加工

关键词： 即食薇菜 复水 腌制 加工工艺 正交试验

年份：2017

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