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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 后杀菌技术(1)
  • 搅拌型酸奶(1)
  • 长保质期(1)

作者

  • 李向东 AND 吕加平 AND 乔成亚 AND 白丽娟(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 光明乳业股份有限公司技术中心华北地区研究所(1)
  • 辽宁医学院食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李向东(精确检索)
作者:吕加平(精确检索)
作者:乔成亚(精确检索)
作者:白丽娟(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1后杀菌技术对延长搅拌型酸奶保质期的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 后杀菌技术 搅拌型酸奶 长保质期

年份：2008

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