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期刊名称

  • 中国酿造(1)

关键词

  • 发酵菌种(1)
  • 品质形成(1)
  • 品质改良(1)
  • 红酸汤(1)

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作者

  • 李国林 AND 何扬波 AND 郑汝忠 AND 谢长江 AND 施永红(0)

机构

  • 安顺市平坝区万佳农产品开发有限公司(1)
  • 安顺市平坝区齐伯镇农业农村综合服务中心(1)
  • 贵州省农业科学院现代农业发展研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李国林(精确检索)
作者:何扬波(精确检索)
作者:郑汝忠(精确检索)
作者:谢长江(精确检索)
作者:施永红(精确检索)
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共1条记录
1贵州特色红酸汤发酵品质形成与改良研究进展

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 红酸汤 发酵菌种 品质形成 品质改良

年份：2025

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