筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 加工方式(1)
  • 品质(1)
  • 抗氧化性(1)
  • 杨梅汤(1)
  • 风味(1)

显示更多

作者

  • 李国林 AND 李丹丹 AND 王成有 AND 何扬波 AND 李咏富 AND 陈丽梅(0)

机构

  • 贵州大学明德学院(1)
  • 贵州成有王记善沅食品有限公司(1)
  • 贵州省农业科学院现代农业发展研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李国林(精确检索)
作者:李丹丹(精确检索)
作者:王成有(精确检索)
作者:何扬波(精确检索)
作者:李咏富(精确检索)
作者:陈丽梅(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1两种不同加工方式杨梅汤抗氧化及风味品质比较

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 加工方式 杨梅汤 抗氧化性 风味 品质

年份：2024

首页上一页1下一页尾页

微信小程序