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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国农学通报(1)
  • 中国食品添加剂(1)

关键词

  • 鱿鱼内脏(2)
  • 响应面分析法(1)
  • 水解液(1)
  • 短肽分子量(1)
  • 酶解(1)

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作者

  • 李圣艳 AND 李学英 AND 杨宪时 AND 田晓清 AND 黄洪亮(0)

机构

  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(2)
  • 爱普香料集团股份有限公司(1)

年份

  • 2015(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李圣艳(精确检索)
作者:李学英(精确检索)
作者:杨宪时(精确检索)
作者:田晓清(精确检索)
作者:黄洪亮(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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  • 被引量
共2条记录
1响应面法优化鱿鱼内脏酶解工艺的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品添加剂

关键词： 鱿鱼内脏 酶解 响应面分析法

年份：2015

2鱿鱼内脏制备功能性短肽的初步研究

作者： CSCD

机构：

来源：中国农学通报

关键词： 鱿鱼内脏 水解液 短肽分子量

年份：2015

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