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期刊名称

  • 肉类工业(2)

关键词

  • 感官评定(2)
  • 新疆褐牛(2)
  • 熟肉(2)
  • 高档牛肉(2)
  • 鲜肉(2)

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作者

  • 李娜 AND 张杨 AND 周振勇 AND 张金山 AND 李洪波 AND 杜玮(0)

机构

  • 新疆畜牧科学院畜牧研究所(2)

年份

  • 2013(1)
  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李娜(精确检索)
作者:张杨(精确检索)
作者:周振勇(精确检索)
作者:张金山(精确检索)
作者:李洪波(精确检索)
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共2条记录
1新疆褐牛高档牛肉感官评定比较

作者：

机构：

来源：肉类工业

关键词： 感官评定 新疆褐牛 鲜肉 熟肉 高档牛肉

年份：2012

2新疆褐牛高档牛肉感官评定比较

作者：

机构：

来源：肉类工业

关键词： 感官评定 新疆褐牛 鲜肉 熟肉 高档牛肉

年份：2013

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