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  • 北大核心(4)
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期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(4)
  • 中国渔业质量与标准(2)
  • 食品研究与开发(1)
  • 食品科学(1)

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关键词

  • 优势菌(1)
  • 低分子质量岩藻聚糖硫酸酯(1)
  • 体系构建(1)
  • 分离提取(1)
  • 制定依据(1)
  • 化学组成(1)
  • 对比分析(1)
  • 干条斑紫菜(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 标准体系(1)

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作者

  • 李娜 AND 郭莹莹 AND 江艳华 AND 姚琳 AND 王联珠(0)

机构

  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所(6)
  • 中国海洋大学食品科学与工程学院(2)
  • 大连工业大学食品学院(2)
  • 上海海洋大学食品学院(1)
  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所农业农村部水产品质量安全检测与评价重点实验室(1)
  • 中国海洋大学食品科学与工程学院;中国水产科学研究院黄海水产研究所农业农村部水产品质量安全检测与评价重点实验室;江苏省紫菜协会(1)
  • 全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(1)
  • 厦门市速冻调制食品重点实验室(1)

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年份

  • 2025(1)
  • 2024(1)
  • 2023(3)
  • 2022(1)
  • 2021(1)
  • 2020(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李娜(精确检索)
作者:郭莹莹(精确检索)
作者:江艳华(精确检索)
作者:姚琳(精确检索)
作者:王联珠(精确检索)
排序方式：

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共8条记录
1SC/T 3407-2022《食用琼胶》制定内容解析

作者：

机构：

来源：中国渔业质量与标准

关键词： 食用琼胶 行业标准 解读 制定依据

年份：2023

2水产品中重金属生物可给性与生物有效性研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 水产品;重金属;生物可给性;生物有效性

年份：2022

3我国与国际食品法典委员会关于水产品中食品添加剂使用规定的对比分析

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 水产品 食品添加剂 对比分析

年份：2020

4基于高通量测序分析干条斑紫菜及海苔的细菌多样性与优势菌

作者： 北大核心

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 海苔 干条斑紫菜 菌落总数 高通量测序 细菌多样性 优势菌

年份：2024

5中国藻类产业标准化现状与体系构建

作者：

机构：

来源：中国渔业质量与标准

关键词： 藻类产业 标准化 标准体系 体系构建

年份：2023

6紫菜营养品质及食用价值研究进展

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 紫菜 营养物质 消化吸收 益生元 生物利用率

年份：2021

7海藻中砷的形态分析研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 海藻 砷毒性 标准限量 分离提取 检测方法

年份：2023

8低分子质量岩藻聚糖硫酸酯的分离纯化、结构表征及体外抗氧化活性

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 低分子质量岩藻聚糖硫酸酯 化学组成 结构特征 抗氧化活性

年份：2025

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