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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 固相微萃取(1)
  • 挥发性风味物质(1)
  • 气相色谱-质谱(1)
  • 萃取条件(1)
  • 酱牛肉(1)

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作者

  • 李娟 AND 韩东 AND 米思 AND 李侠 AND 张春晖(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李娟(精确检索)
作者:韩东(精确检索)
作者:米思(精确检索)
作者:李侠(精确检索)
作者:张春晖(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
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共1条记录
1基于HS-SPME-GC-MS法优化酱牛肉中挥发性风味物质萃取条件

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 酱牛肉 挥发性风味物质 固相微萃取 气相色谱-质谱 萃取条件

年份：2018

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