作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
鱼类掺假
鉴别技术
无损检测技术
蛋白质分析
核酸分析
年份：2019
作者：
机构：
来源：食品安全质量检测学报
关键词：
重组酶聚合酶扩增技术
现场检测
肉类
裂解液
基因组DNA
年份：2018
作者：
机构：
来源：食品安全质量检测学报
关键词：
肉
掺假
蛋白质
代谢物
核酸
年份：2018
作者：
机构：
来源：生物技术进展
关键词：
肉制品
掺假
鉴别
荧光定量PCR
芯片
年份：2018
作者：
机构：
来源：生物技术进展
关键词：
肉制品
掺假
鉴别
荧光定量PCR
芯片
年份：2018
