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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 广东农业科学(1)
  • 食品科学技术学报(1)

关键词

  • α-葡萄糖苷酶抑制活性(1)
  • 多糖含量(1)
  • 多酚含量(1)
  • 山药多酚(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 溃疡性结肠炎小鼠(1)
  • 环氧合酶-2(1)
  • 番石榴叶茶(1)
  • 肠黏膜损伤(1)
  • 葡聚糖硫酸钠(1)

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作者

  • 李孔会 AND 廖森泰 AND 邹宇晓 AND 李倩(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室(2)
  • 华南农业大学食品学院(1)

年份

  • 2021(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李孔会(精确检索)
作者:廖森泰(精确检索)
作者:邹宇晓(精确检索)
作者:李倩(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1不同年份番石榴叶茶理化成分及抗氧化活性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 番石榴叶茶 香气成分 多酚含量 抗氧化活性 多糖含量 α-葡萄糖苷酶抑制活性

年份：2021

2山药多酚对结肠炎小鼠肠黏膜损伤预防作用研究

作者：

机构：

来源：食品科学技术学报

关键词： 山药多酚 葡聚糖硫酸钠 溃疡性结肠炎小鼠 肠黏膜损伤 环氧合酶-2

年份：2021

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