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作者: 李宁; 白婵; 熊光权; 王炬光; 喻继桂; 周淼; 张金木; 廖涛; 北大核心
机构: 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所湖北省农产品辐照工程技术研究中心
来源:现代食品科技
关键词: 大口黑鲈 丁香酚 保活温度 生理生化 肌肉品质
年份:2020
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