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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 功能性水凝胶(1)
  • 发酵食品(1)
  • 可视化检测(1)
  • 比色传感(1)
  • 酪胺(1)

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作者

  • 李宏 AND 陈骏飞 AND 史巧 AND 汤回花 AND 王馨蕊 AND 刘毕琴 AND 李秋兰 AND 王艺洁 AND 杨德志 AND 杨亚玲(0)

机构

  • 云南农业大学(1)
  • 云南省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 昆明理工大学生命科学与技术学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李宏(精确检索)
作者:陈骏飞(精确检索)
作者:史巧(精确检索)
作者:汤回花(精确检索)
作者:王馨蕊(精确检索)
作者:刘毕琴(精确检索)
作者:李秋兰(精确检索)
作者:王艺洁(精确检索)
作者:杨德志(精确检索)
作者:杨亚玲(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1基于金纳米便携功能水凝胶的酪胺可视化监测

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 酪胺 发酵食品 可视化检测 功能性水凝胶 比色传感

年份：2024

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