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资源类型: 中文期刊

作者:李家磊(精确检索)

作者:管立军(精确检索)

作者:王崑仑(精确检索)

作者:高扬(精确检索)

作者:严松(精确检索)

作者:张志宏(精确检索)

作者:卢淑雯(精确检索)

作者:周野(精确检索)

排序方式：

作者：李家磊; 管立军; 王崑仑; 高扬; 严松; 张志宏; 卢淑雯; 周野; 北大核心

机构：黑龙江省农业科学院食品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词：双波长法西洋参直链淀粉支链淀粉冰温贮藏同时测定

年份：2020

作者：高扬; 管立军; 李家磊; 张志宏; 王崑仑; 严松; 卢淑雯; 李波; 周野; 张莉莉; 北大核心 CSCD

机构：黑龙江省农业科学院食品加工研究所; 黑龙江省农业科学院乡村振兴科技研究所

来源：中国粮油学报

关键词：苦荞脆片;挤压工艺;因子分析;品质特性

年份：2021