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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 粮食与油脂(1)

关键词

  • 保健作用(1)
  • 制备工艺(1)
  • 营养成分(1)
  • 食用醋粉(1)

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作者

  • 李家磊 AND 高扬 AND 严松 AND 王粟 AND 李波 AND 管立军(0)

机构

  • 黑龙江省农业科学院食品加工研究所;黑龙江省食品加工重点实验室;黑龙江省黑土保护利用研究院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李家磊(精确检索)
作者:高扬(精确检索)
作者:严松(精确检索)
作者:王粟(精确检索)
作者:李波(精确检索)
作者:管立军(精确检索)
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共1条记录
1食用醋粉的制备工艺、营养成分及保健作用研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与油脂

关键词： 食用醋粉 制备工艺 营养成分 保健作用

年份：2024

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