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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 热带作物学报(1)
  • 食品与机械(1)

关键词

  • 椰粕(2)
  • 营养评价(2)
  • 加工特性(1)
  • 椰麸(1)
  • 理化特性(1)
  • 超微粉碎(1)
  • 食品原料(1)

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作者

  • 李家祺 AND 黄晓兵 AND 彭芍丹 AND 周伟 AND 邓福明 AND 李积华(0)

机构

  • 中国热带农业科学院农产品加工研究所/农业农村部热带作物产品加工重点实验室(1)
  • 中国热带农业科学院农产品加工研究所农业农村部热带作物产品加工重点实验室(1)
  • 中国热带农业科学院椰子研究所(1)
  • 云南农业大学热带作物学院(1)

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年份

  • 2025(1)
  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李家祺(精确检索)
作者:黄晓兵(精确检索)
作者:彭芍丹(精确检索)
作者:周伟(精确检索)
作者:邓福明(精确检索)
作者:李积华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1椰肉加工副产物营养与理化特性比较分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 椰粕 椰麸 营养评价 加工特性 食品原料

年份：2024

2超微粉碎处理对椰粕营养与理化特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 椰粕 超微粉碎 营养评价 理化特性

年份：2025

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