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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 响应面分析(1)
  • 小米馒头(1)
  • 感官评价(1)
  • 相关性分析(1)

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作者

  • 李少辉 AND 赵巍 AND 张爱霞 AND 李朋亮 AND 张佳丽 AND 王运亭 AND 孙立永 AND 刘敬科(0)

机构

  • 河北省农林科学院谷子研究所国家谷子改良中心河北省杂粮研究实验室(1)
  • 河北省协同创新中心(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李少辉(精确检索)
作者:赵巍(精确检索)
作者:张爱霞(精确检索)
作者:李朋亮(精确检索)
作者:张佳丽(精确检索)
作者:王运亭(精确检索)
作者:孙立永(精确检索)
作者:刘敬科(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
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共1条记录
1响应面优化小米馒头工艺及品质特性相关分析

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 小米馒头 响应面分析 品质 感官评价 相关性分析

年份：2020

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