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作者: 李思曼; 丰东升; 汤云瑜; 史永富; 张维谊; 韩奕奕; 孔聪; 田良良; 方长玲; 黄冬梅;
机构: 中国水产科学研究院东海水产研究所; 上海市农产品质量安全中心
来源:农产品质量与安全
关键词: 暗纹东方鲀 营养品质 营养成分 氨基酸 脂肪酸 风味物质
年份:2023
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