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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 感官评价(1)
  • 描述词(1)
  • 泡椒牛皮(1)
  • 相关性分析(1)

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作者

  • 李敬 AND 崔繁荣 AND 叶治兵 AND 孙宝忠 AND 李海鹏 AND 谢鹏 AND 张松山 AND 黄必志(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(1)
  • 云南草地动物科学院(1)
  • 伊犁职业技术学院动物科学系(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李敬(精确检索)
作者:崔繁荣(精确检索)
作者:叶治兵(精确检索)
作者:孙宝忠(精确检索)
作者:李海鹏(精确检索)
作者:谢鹏(精确检索)
作者:张松山(精确检索)
作者:黄必志(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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  • 被引量
共1条记录
1泡椒牛皮感官评价指标体系的构建

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 泡椒牛皮 感官评价 描述词 主成分分析 相关性分析

年份：2016

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