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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国畜牧兽医(1)
  • 肉类研究(1)

关键词

  • 产量分级(1)
  • 分级模型(1)
  • 感官评价(1)
  • 煎制牛肉(1)
  • 生鲜牛肉(1)
  • 胴体性状(1)
  • 雪花牛(1)
  • 预测模型(1)

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作者

  • 李敬 AND 郎玉苗 AND 张丽 AND 孙宝忠 AND 谢鹏 AND 李海鹏(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(2)

年份

  • 2016(1)
  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李敬(精确检索)
作者:郎玉苗(精确检索)
作者:张丽(精确检索)
作者:孙宝忠(精确检索)
作者:谢鹏(精确检索)
作者:李海鹏(精确检索)
排序方式：

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共2条记录
1基于消费者感官评价的煎制牛肉预测模型

作者：

机构：

来源：肉类研究

关键词： 感官评价 煎制牛肉 生鲜牛肉 预测模型

年份：2015

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2安格斯牛×秦川牛F1代产量分级模型的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国畜牧兽医

关键词： 雪花牛 胴体性状 产量分级 分级模型

年份：2016

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