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期刊名称

  • 保鲜与加工(1)

关键词

  • 杏果醋(1)
  • 生产工艺(1)
  • 酒精发酵(1)
  • 醋酸发酵(1)

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作者

  • 李文慧 AND 徐麟 AND 樊国全 AND 张大海 AND 康成友 AND 傅力(0)

机构

  • 农业部国家重点野外科学观测轮台站(1)
  • 新疆农业大学食品科学学院(1)
  • 新疆农业科学院科研管理处(1)
  • 新疆农业科学院轮台果树资源圃(1)
  • 轮台县华隆农林业开发有限公司(1)

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年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李文慧(精确检索)
作者:徐麟(精确检索)
作者:樊国全(精确检索)
作者:张大海(精确检索)
作者:康成友(精确检索)
作者:傅力(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1杏皮渣酿制杏果醋饮料的工艺研究

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 杏果醋 酒精发酵 醋酸发酵 生产工艺

年份：2010

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