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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 差示扫描量热仪(1)
  • 快速黏度分析仪(1)
  • 淀粉(1)
  • 物理化学性质(1)
  • 绿豆(1)

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作者

  • 李文浩 AND 谭斌 AND 刘宏 AND 张国权 AND 沈群(0)

机构

  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院(1)
  • 中国农业科学院农业信息研究所(1)
  • 国家粮食局科学研究院(1)
  • 西北农林科技大学食品科学与工程学院(1)

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年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李文浩(精确检索)
作者:谭斌(精确检索)
作者:刘宏(精确检索)
作者:张国权(精确检索)
作者:沈群(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1我国9个品种绿豆淀粉的理化特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 绿豆 淀粉 差示扫描量热仪 快速黏度分析仪 物理化学性质

年份：2013

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