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收录级别

  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 食品工业(1)
  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 橄榄油(2)
  • 角鲨烯(2)
  • 功能特性(1)
  • 动态变化(1)
  • 固相萃取(1)
  • 综述(1)
  • 超高效液相色谱(1)

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作者

  • 李文 AND 王伟 AND 关荣发 AND 张玉 AND 李雪 AND 沈国新(0)

机构

  • 中国计量大学生命科学学院(1)
  • 中国计量大学生命科学学院;浙江省农业科学院;中澳西橄榄油品质营养国际联合实验室(1)
  • 浙江省农业科学院(1)

年份

  • 2021(1)
  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李文(精确检索)
作者:王伟(精确检索)
作者:关荣发(精确检索)
作者:张玉(精确检索)
作者:李雪(精确检索)
作者:沈国新(精确检索)
排序方式：

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共2条记录
1橄榄油中角鲨烯组分功能特性及其研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 橄榄油 角鲨烯 动态变化 功能特性 综述

年份：2020

2固相萃取-超高效液相色谱法测定橄榄油中角鲨烯含量

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 橄榄油 角鲨烯 固相萃取 超高效液相色谱

年份：2021

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