固相萃取-超高效液相色谱法测定橄榄油中角鲨烯含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李文

作者： 李文;王伟;关荣发;张玉;李雪;沈国新

作者机构：

关键词： 橄榄油;角鲨烯;固相萃取;超高效液相色谱

期刊名称： 食品工业

ISSN：

年卷期： 2021 年 003 期

页码： 303-309

收录情况： 北大核心

摘要： 该试验旨在建立橄榄油中角鲨烯含量测定的固相萃取-超高效液相分析方法。采用硅胶固相萃取小柱净化样品,色谱柱为ACQUITY UPLC BEH C18 （2.1 mm×50 mm, 1.7μm）,流动相为100%乙腈,检测波长为210 nm。结果显示,该方法检出限为0.367 mg/kg,标准曲线在9～1 200μg/mL质量浓度范围内呈良好线性关系（r=0.999 8）,平均加标回收率为100.836%,δRSD为2.35%（n=9）,重复性δRSD为0.046%,精密度δRSD为0.440%。该方法简便、快捷、准确性高、重现性好、溶剂消耗量小,对环境友好。

分类号： TS225.19%O657.72

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