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期刊名称

  • 保鲜与加工(3)

关键词

  • ε-聚赖氨酸(2)
  • 应用(2)
  • 抑菌机理(2)
  • 防腐剂(2)
  • 1-mcp(1)
  • 保鲜(1)
  • 圆黄梨(1)
  • 采收期(1)

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作者

  • 李昆仑 AND 李江阔 AND 张鹏 AND 张平(0)

机构

  • 沈阳农业大学食品学院(2)
  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(1)
  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)(1)
  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室沈阳农业大学食品学院美国罗门哈斯中国公司(1)
  • 国家农产晶保鲜工程技术研究中心(1)
  • 天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室(1)
  • 美国罗门哈斯中国公司(1)

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年份

  • 2010(2)
  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李昆仑(精确检索)
作者:李江阔(精确检索)
作者:张鹏(精确检索)
作者:张平(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1ε-聚赖氮酸在食品中应用的研究进展

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： ε-聚赖氨酸 防腐剂 抑菌机理 应用

年份：2010

2ε-聚赖氨酸在食品中应用的研究进展

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： ε-聚赖氨酸 防腐剂 抑菌机理 应用

年份：2010

31-MCP处理对不同采收期圆黄梨冷藏保鲜效果的影响

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 1-MCP 圆黄梨 采收期 保鲜

年份：2009

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