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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • tpa(1)
  • 箱式气调(1)
  • 自发气调(1)
  • 葡萄(1)
  • 质地(1)

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作者

  • 李春媛 AND 张平 AND 朱志强 AND 李志文(0)

机构

  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)(1)
  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李春媛(精确检索)
作者:张平(精确检索)
作者:朱志强(精确检索)
作者:李志文(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1箱式气调贮藏对巨峰葡萄果实质地变化的调控

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 葡萄 自发气调 箱式气调 质地 TPA

年份：2013

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